12月28日，“新洲腊味 非遗传承”——2024年阳江市阳东区新洲镇腊味美食文化嘉年华启动仪式在阳东区新洲镇街心公园举行。活动旨在凝聚新洲腊味行业传承力和创新力，打响新洲腊味品牌，让新洲腊味走出阳江，走向世界，全力推动“百县千镇万村高质量发展工程”落地见效。珠海市直机关工委委员刘振宇，阳东区委常委、宣传部部长邹春颖参加启动仪式。

　　邹春颖在致辞中表示，腊味作为阳东的特色产业，有着深厚的历史底蕴和广泛的消费基础，承载着浓浓的家乡情怀。下一步，新洲腊味要从“抓品质提升、重品牌提升、谋改革创新、强产业扶持”四方面加强发力，深挖新洲腊味独特卖点和品牌故事，打造具有区域辨识度、市场美誉度的腊味品牌，力促农村一二三产业融合发展。

　　当天上午，在开场舞《龙啸九州》中拉开腊味美食文化嘉年华的帷幕，众人一同欣赏原创主题曲《新洲味道》、阳江白榄、舞蹈《南国风筝》等节目，并观看新洲腊味宣传片。随后，珠海市驻新洲镇帮扶工作队与阳东区新洲腊味生产发展协会签订腊味采购协议。

　　活动现场共设立了13个新洲腊味品牌摊位，同时展销大米、百香果、鸡山红茶等新洲当地特色农副产品以及全国各地特色美食、手工艺品等。

　　“这是我们新洲举办的第三届腊味盛事了，今年我们引入了一些美食的元素，邀请了几十家美食商家过来，加上我们13家腊味企业，还有我们镇上的各种农产品都来参与这次盛会。这对我们腊味企业来说是一次很好的销售机会，相信通过这次腊味文化节之后腊味的销量会进一步增加。”阳东区新洲腊味生产发展协会秘书长陈凯琳说。

　　当晚，一场腊味大宴和文艺晚会将腊味美食文化嘉年华活动推至高潮，烟花表演、舞蹈《腊香飘万里》、变脸和喷火表演、歌曲《好日子》、粤曲对唱《十绣香囊》等节目轮番上演。舞台下，千人相聚一堂，共品腊味的独特风味、共赏文艺晚会的精彩表演、共话此刻的开心激动，歌声、笑声、掌声、喝彩声此起彼伏。除了精彩的节目外，晚会还设置了抽奖环节，现场的观众更是乐在其中。

　　“今天的晚会现场比较热闹，我觉得烟花也比较好看，节目比较丰富，小朋友看的很开心，今晚的菜品也比较丰盛。”一位现场观众说。

　　“新洲腊味在阳江比较出名的，刚好赶上腊味美食文化嘉年华活动，就过来走走，新洲的腊味咸香味会比较足，肉是比较香的，而且它不腻，吃起来的口感是非常好的。”一个游客说。