根据省、市市场监督管理局的工作安排，区市场监督管理局持续开展中小学校园食品安全专项整治专项行动，依法查处违法违规行为。现将部分典型案例公布如下：

　　一、阳江市阳东区某学校未按要求对食品成品进行留样案

　　2024 年6月19日，阳江市阳东区市场监督管理局执法人员在中小学校园食品安全突出问题专项整治中，发现阳江市阳东区某学校食品留样标签均未记录食品留样量，现场未能提供食品留样记录台账供检查等问题，该行为已违反了《学校食品安全与营养健康管理规定》第四十条第一款的规定，构成了未按要求对食品成品进行留样的违法行为。依据《学校食品安全与营养健康管理规定》第五十六条的规定，阳东区市场监督管理局决定责令当事人改正违法行为并给予警告行政处罚。

　　二、阳江市阳东区某学校未按要求对食品成品进行留样案

　　2024 年6月19日，阳江市阳东区市场监督管理局执法人员在中小学校园食品安全突出问题专项整治中，发现阳江市阳东区某学校自2024年6月17日至检查时，没有对食品成品进行留样，自2024年5月20日后均没有对学校食堂的食品成品留样进行登记等问题，该已违反了《学校食品安全与营养健康管理规定》第四十条第一款的规定，构成了未按要求对食品成品进行留样的违法行为。依据《学校食品安全与营养健康管理规定》第五十六条的规定，阳东区市场监督管理局决定责令当事人改正未按要求对食品成品进行留样的违法行为并给予警告。

　　为了保证食品卫生安全，实行食品留样制度，特别是对幼儿园，学校规定必须采购专业的食品留样柜，贴上食品留样标签，确保学生在校期间的用餐安全。食品留样不仅仅是保护学校饭堂自身的有力武器，同时更是保护师生食品安全的一道重要屏障。案件当事人都是学校食堂应该严格落实食品安全主体责任，保障广大师生的饮食安全。