新洲鸭脚包。用鸭脚、鸭肠、食用硝、老酒、豉油作原料。将鸭脚和鸭肠用糖、食用硝、老酒、盐腌制后，以鸭肠把一小块猪肉包裹在鸭脚旁边，然后象制腊肉一样风干。干晒期间，不断浸泡老酒和豉油，直至腊香为止。获得2014年广东省传统美食的前100名。