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护航开学季——阳东区市场监管局开展秋季开学校园食品安全专项检查
2026-09-08 10:26:30
来源: 文明阳东
为切实保障广大师生饮食安全，有效防范和化解校园食品安全风险隐患，连日来，阳东区市场监督管理局立足职能，坚持“早部署、严排查、重实效”的原则，开展秋季开学校园食品安全专项检查，全力筑牢校园食品安全防线，守护师生开学“第一餐”。
开学前夕，区市场监管局提前部署，督促所有学校幼儿园食堂提前安排人员对食堂及其周边环境开展大扫除和环境消毒，同时做好食品安全及人员健康状况自查，清点库存食品原料，清除、销毁过期或腐败变质食品，消除食品安全隐患。
开学前后，执法人员深入校园食堂开展专项检查，采取实地查看、查阅台账、现场核验方式，重点对进货查验制度落实情况、规范操作、餐饮具清洗消毒保洁、病媒生物防制等开展隐患排查，督促问题整改到位。同时，充分利用“互联网＋明厨亮灶”监管平台，对辖区内的校园食堂进行远程监控，实时网上查看学校食堂烹饪、清洗消毒、仓储等重点环节区域；利用“互联网+明厨亮灶”AI智能识别报警功能，实时纠正后厨不规范行为，将食品安全隐患消除在萌芽状态。
针对校园食堂从业人员，区市场监管局督促指导校园食堂开展开学前从业人员食品安全专题培训，聚焦食材采购查验、食品储存加工、餐饮具清洗消毒、食品留样规范、从业人员健康管理等核心内容，进一步强化食堂管理人员和从业人员的食品安全责任意识、规范意识和风险防范意识，从源头杜绝食品安全隐患。
截至目前，共检查校园食堂82家，发现问题13项，已整改5项，整改中8项，发出责令改正2份。
下一步，区市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，对辖区内各类学校及幼儿园食堂开展全覆盖检查，并适时组织“回头看”，确保问题整改闭环。同时，加强与教育、卫健等部门的协同联动，凝聚监管合力，以最严标准、最实举措，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
